氧化鈣是一種無機化合物，含有離子形式的鈣和氧(不要與過氧化鈣，CaO2混淆)，在全球范圍內，它被稱為石灰，這個詞指的是任何含有碳酸鹽、氧化鈣和氫氧化物以及硅、鋁和鐵等其他金屬的無機化合物。

　　氧化物(或石灰)也通俗地稱為生石灰或熟石灰，這取決于它是否水合，石灰是氧化鈣，而熟石灰是氫氧化物，反過來，石灰石(石灰石或硬化石灰)實際上是一種主要由碳酸鈣(CaCO3)組成的沉積巖。

　　氧化鈣是天然鈣源之一，是生產氧化鈣的原料，這種氧化物是怎么產生的?碳酸鹽容易熱分解;在825℃以上加熱碳酸鈣，會形成石灰和二氧化碳，上面的說法可以描述為：CaCO3(s)>CaO(s)+CO 2(g)，因為地殼富含石灰巖和方解石，而在海洋和海灘上有豐富的海貝(生產氧化鈣的原料)，它是一種相對便宜的試劑。

　　氧化鈣的化學式為CaO，其中鈣為酸性離子(電子受體)Ca 2+，氧為堿性離子(電子供體)或2-。